Domaine du Bienheureux - Châteauneuf du Pape 2022
Domaine du Bienheureux , incastonato nella leggendaria denominazione di Châteauneuf-du-Pape , incarna la quintessenza del Rodano meridionale: un equilibrio tra tradizione, potenza e finezza. Immerse nel sole e radicate nei caratteristici ciottoli ondulati della denominazione, le viti beneficiano di un clima mediterraneo ideale e di pratiche agricole meticolose e rispettose del suolo. Ogni annata nasce da un'attenta selezione dei migliori appezzamenti, dove l'espressione del frutto e la profondità del terroir sono fondamentali.
Lo Châteauneuf-du-Pape 2022 di Domaine du Bienheureux incarna questa ricerca di autenticità. Prodotto da un assemblaggio dominato da Grenache , completato da Syrah , Mourvèdre e Cinsault , è vinificato in vasche di cemento e poi parzialmente invecchiato in grandi botti di rovere e demi-muid per preservare la purezza del frutto e la struttura vellutata del vino. L'annata 2022, calda ma equilibrata, ha prodotto uve perfettamente mature, dando vita a un vino denso e armonioso.
Al naso, questo vino rivela un incantevole bouquet di frutti rossi e neri maturi – ciliegia, prugna, mora – accompagnati da note di gariga, peperone dolce e spezie orientali. Al palato, la consistenza è ampia e setosa, sostenuta da tannini morbidi e perfettamente integrati. Sapori di frutta confettura si fondono con sfumature di cacao, liquirizia e timo, mentre il finale lungo e generoso indugia con un sottile tocco balsamico e minerale.
Questo Châteauneuf-du-Pape 2022 del Domaine du Bienheureux è un vino di carattere, solare e raffinato, che si esprime appieno dopo alcuni anni di invecchiamento. Si abbina magnificamente a una costoletta di agnello alla griglia, uno stufato di selvaggina, un tajine di prugne o un formaggio stagionato a pasta pressata.
Vitigni: Grenache, Syrah, Mourvèdre, Cinsault
