Domaine de l'Aurage 2023
Das Domaine de l’Aurage ist eines der emblematischsten Projekte des zeitgenössischen rechten Bordeaux-Ufers, getragen von Caroline und Louis Mitjavile. Es befindet sich auf den Höhen von Castillon Côtes de Bordeaux und folgt einer handwerklichen und anspruchsvollen Vision, inspiriert von großen Terroirweinen und der langen Reifezeit. Die Arbeit im Weinberg wird mit äußerster Sorgfalt und im Respekt vor dem Lebendigen durchgeführt, um den wahrhaftigsten Ausdruck der ton-kalkhaltigen Böden zu offenbaren. Der Stil des Aurage zeichnet sich durch seine natürliche Eleganz, seine Tiefe ohne Schwere und eine ständige Suche nach Balance aus. Jeder Jahrgang bekräftigt eine aufrichtige Identität, fernab von den standardisierten Bordeaux-Formaten.
Das Domaine de l’Aurage 2023 stammt von sorgfältig ausgewählten Parzellen, die überwiegend mit Merlot und ergänzt durch Cabernet Franc bepflanzt sind, auf Hängen mit ausgezeichneter Exposition. Der Jahrgang 2023 bietet präzise Frucht und kontrollierte Reife, die den Ausdruck des Terroirs eher fördert als die Kraft. Die Vinifikation erfolgt sanft, um die aromatische Finesse und die Texturqualität zu bewahren, während die Reifung als subtile Begleitung der Substanz gedacht ist, ohne übermäßige Prägung. Dieser Jahrgang spiegelt voll und ganz die Philosophie des Weinguts wider: einen großen Wein vom rechten Ufer zu produzieren, elegant, klar und tief in seinem Herkunftsort verwurzelt.
Bei der Verkostung verführt der Aurage 2023 durch sein Gleichgewicht und seine Raffinesse. Die Nase offenbart Aromen von schwarzen Kirschen, frischer Pflaume und reifen roten Früchten, begleitet von floralen Noten und einem zarten würzigen Hauch. Am Gaumen ist er breit, aber seidig, getragen von feinen und perfekt integrierten Tanninen. Der Wein bietet eine schöne Frische, die die Verkostung verlängert und trotz seiner Tiefe eine große Trinkbarkeit mitbringt. Der Abgang ist lang, harmonisch und elegant und hinterlässt einen Eindruck von Präzision und Natürlichkeit. Er begleitet idealerweise Braten, Kalbfleisch, zartes Lamm oder raffinierte Gourmetküche und bietet gleichzeitig ein schönes Lagerpotenzial.
Rebsorten: Merlot, Cabernet Franc
