Domaine Danjou Banessy - La Truffière 2024
Domaine Danjou-Banessy es una de las bodegas más expresivas del Roussillon contemporáneo, situada en Espira-de-l’Agly, en un paisaje de esquistos, margas y piedra caliza marcado por el calor mediterráneo. Benoît y Sébastien Danjou continúan una historia familiar dando a los terroirs catalanes una interpretación a la vez sensible, precisa y profundamente arraigada. La bodega trabaja con agricultura ecológica certificada, con prácticas biodinámicas, en la búsqueda de vinos vivos, finos y portadores de una fuerte identidad de lugar. La Truffière roja ocupa un lugar importante en este enfoque, ya que proviene del sector de las «Terres Noires», uno de los terroirs más singulares de Espira-de-l’Agly. Esta parcela de 2 hectáreas, rodeada de una trufa, reúne viejas viñas plantadas entre 1940 y 1960. En una región a veces asociada a tintos potentes y soleados, Danjou-Banessy busca aquí una expresión más infusionada, floral y mineral. Domaine Danjou-Banessy La Truffière 2024 se presenta así como un gran tinto catalán de terroir, profundo sin pesadez, mediterráneo sin excesos.
La cosecha La Truffière 2024 está elaborada con Garnacha Negra, Monastrell y Cariñena Negra, tres variedades emblemáticas del Roussillon, cultivadas sobre esquistos negros y margas que descansan sobre una base caliza. La Garnacha aporta cuerpo, fruta roja madura y una forma de generosidad luminosa, mientras que el Monastrell refuerza la profundidad, las especias y el potencial de guarda. La Cariñena Negra completa el conjunto con su tensión, frescura ácida, energía tánica y anclaje mediterráneo. Las viejas viñas y los bajos rendimientos permiten obtener una materia densa, pero la vinificación por infusión preserva una gran delicadeza de expresión. La vendimia en racimo entero al 100% aporta una dimensión floral, frescura aromática y una estructura más esbelta. La crianza de 20 meses en barricas usadas acompaña el vino sin marcarlo con la madera, dejando expresar la profundidad del terroir. La Truffière 2024 se inscribe en un registro de tintos de guarda, a la vez elegante, sabroso y de gran finura de textura.
En la cata, Domaine Danjou-Banessy La Truffière 2024 presenta un color rojo profundo, brillante, con reflejos oscuros y ligeramente violáceos. La nariz puede evocar cereza negra, mora, frambuesa silvestre, violeta, pimienta, hierbas secas, regaliz y un toque ahumado ligado a los esquistos. En boca, el vino se muestra amplio pero muy controlado, con una materia infusionada, taninos finos y una frescura notable para un tinto del Roussillon. La vendimia en racimo entero aporta impulso, relieve y una dimensión floral que equilibra la madurez mediterránea de la fruta. El final es largo, especiado, salino y mineral, con una sensación de profundidad más que de potencia. Este tinto acompañará idealmente un cordero asado con hierbas, una paloma, una chuleta de buey madurada, un pato especiado, un hombro de cordero confitado, cocina catalana o platos con setas. Podrá degustarse tras aireación en su juventud, pero ganará en complejidad con varios años de guarda.
Variedades: Garnacha Negra, Monastrell, Cariñena Negra
