Domaine Danjou Banessy - La Truffière 2024
O Domaine Danjou-Banessy é um dos domínios mais expressivos do Roussillon contemporâneo, situado em Espira-de-l’Agly, numa paisagem de xistos, margas e calcário marcada pelo calor mediterrânico. Benoît e Sébastien Danjou dão continuidade a uma história familiar, oferecendo aos terroirs catalães uma leitura simultaneamente sensível, precisa e profundamente enraizada. O domínio trabalha com agricultura biológica certificada, com práticas biodinâmicas, numa busca por vinhos vivos, finos e portadores de uma forte identidade de lugar. O La Truffière tinto ocupa um lugar importante nesta abordagem, pois provém do setor das "Terres Noires", um dos terroirs mais singulares de Espira-de-l’Agly. Esta parcela de 2 hectares, rodeada por uma área de trufas, reúne vinhas velhas plantadas entre 1940 e 1960. Numa região por vezes associada a tintos potentes e solares, Danjou-Banessy procura aqui uma expressão mais infundida, floral e mineral. O Domaine Danjou-Banessy La Truffière 2024 apresenta-se assim como um grande tinto catalão de terroir, profundo sem peso, mediterrânico sem excessos.
O lote La Truffière 2024 é feito de Grenache Noir, Mourvèdre e Carignan Noir, três castas emblemáticas do Roussillon, cultivadas em xistos negros e margas assentes numa base calcária. A Grenache traz a carne, a fruta vermelha madura e uma forma de generosidade luminosa, enquanto o Mourvèdre reforça a profundidade, as especiarias e o potencial de guarda. O Carignan Noir completa o conjunto com a sua tensão, frescura ácida, energia tânica e enraizamento mediterrânico. As vinhas velhas e os baixos rendimentos permitem obter uma matéria densa, mas a vinificação por infusão preserva uma grande delicadeza de expressão. A vindima inteira a 100% traz uma dimensão floral, frescura aromática e uma estrutura mais esguia. O envelhecimento de 20 meses em barricas usadas acompanha o vinho sem o marcar com madeira, deixando expressar a profundidade do terroir. La Truffière 2024 inscreve-se num registo de tinto de guarda, ao mesmo tempo nobre, saboroso e de grande finesse de textura.
Na prova, o Domaine Danjou-Banessy La Truffière 2024 apresenta uma cor vermelha profunda, brilhante, com reflexos escuros e ligeiramente violáceos. O nariz pode evocar cereja preta, amora, framboesa selvagem, violeta, pimenta, ervas secas, alcaçuz e um toque fumado ligado aos xistos. Na boca, o vinho mostra-se amplo mas muito controlado, com uma matéria infundida, taninos finos e uma frescura notável para um tinto do Roussillon. A vindima inteira traz ímpeto, relevo e uma dimensão floral que equilibra a maturidade mediterrânica da fruta. O final é longo, especiado, salino e mineral, com uma sensação de profundidade mais do que de potência. Este tinto acompanhará idealmente um cordeiro assado com ervas, um pombo, uma costeleta de vaca maturada, um pato com especiarias, um ombro de cordeiro confitado, uma cozinha catalã ou pratos com cogumelos. Pode ser degustado após aeração na juventude, mas ganhará complexidade com vários anos de cave.
Castas: Grenache Noir, Mourvèdre, Carignan Noir
