CLOS MARSALETTE 2014
Il Clos Marsalette, situato sulle alture di Martillac nella denominazione Pessac Léognan, appartiene alla famiglia von Neipperg, proprietaria anche di celebri tenute a Saint Émilion. Questa proprietà discreta ma molto ricercata beneficia di un terroir di ghiaie profonde miste a sabbia e argilla, che conferiscono ai vini un’eleganza naturale e una finezza tipica della denominazione. Il vigneto è gestito con lo stesso livello di rigore delle altre tenute della famiglia, privilegiando una viticoltura rispettosa della vita, rese controllate e una lettura precisa dei singoli appezzamenti. Lo stile del Clos Marsalette è caratterizzato dalla purezza del frutto, una trama lineare e una sensazione al palato setosa, pur mantenendo la profondità che ci si aspetta da un grande vino di Pessac Léognan. In questo contesto, la vendemmia 2014 offre un volto classico, perfettamente equilibrato, con una maturità giusta e una freschezza notevole.
Il Clos Marsalette 2014 è elaborato a partire da un assemblaggio dominato dal cabernet sauvignon, completato da merlot e una piccola percentuale di cabernet franc, ciascuno dei quali apporta struttura, fascino e complessità aromatica. La vendemmia, effettuata manualmente, consente una rigorosa selezione dei grappoli prima di una vinificazione per singoli appezzamenti in vasche termoregolate, con un approccio volto a finezza e precisione. Le estrazioni sono controllate per preservare la freschezza del frutto e la finezza tannica, caratteristiche del millesimo. L’affinamento in barrique di rovere francese, con una proporzione sapientemente dosata di legno nuovo, affina la tessitura e arricchisce la palette aromatica senza mai dominare l’espressione del terroir. Il risultato è un Pessac Léognan dallo stile classico, elegante, perfettamente radicato nella tradizione della tenuta, ma con la precisione moderna che distingue i vini della famiglia von Neipperg.
Alla degustazione, il Clos Marsalette 2014 presenta un colore granato profondo con riflessi leggermente mattone. Il naso rivela aromi di ribes nero, lampone e mora, arricchiti da note di cedro, tabacco biondo, grafite e delicate spezie dolci. Al palato, l’attacco è morbido e preciso, sostenuto da tannini setosi che strutturano un corpo armonioso, succoso, dotato di una bella tensione. I sapori evolvono verso sfumature di frutti neri, cacao, liquirizia e un leggero affumicato, firma delle ghiaie ben mature. Il finale è lungo, fresco, sottilmente speziato, con un’eleganza che contraddistingue i grandi vini della denominazione. Questo 2014 accompagna idealmente una costoletta di vitello arrosto, un’anatra alle spezie dolci, un arrosto di manzo, un risotto ai funghi o formaggi a pasta pressata stagionati.
Vitigni: 55% Cabernet Sauvignon, 40% Merlot, 5% Cabernet Franc.
