Château RAUZAN-SÉGLA 2019
A Margaux, Château Rauzan-Ségla occupa uno dei terroir storici più rinomati dell'appellazione, su profonde colline di ghiaia che conferiscono al Cabernet Sauvignon un'espressione particolarmente fine e persistente. Secondo Grand Cru Classé nel 1855, la proprietà appartiene dal 1994 alla maison Chanel, che ha intrapreso un importante lavoro di precisione nei vigneti, nelle cantine e nella selezione dei parcelle. Il vigneto combina ghiaie profonde, sabbie e settori più argillosi, permettendo di adattare ogni vitigno alla natura del suolo. Il Cabernet Sauvignon costituisce l'ossatura del grande vino, mentre il Merlot apporta più corpo e vellutato. Petit Verdot e Cabernet Franc intervengono in proporzioni più ridotte per arricchire la struttura e la complessità aromatica. L'annata 2019, calda e luminosa, ha permesso di ottenere uve mature preservando una freschezza notevole sui grandi terroir di Margaux. Rauzan-Ségla 2019 coniuga così profondità, brillantezza aromatica e finezza tannica in uno stile particolarmente armonioso.
Château Rauzan-Ségla 2019 assembla il 62% di Cabernet Sauvignon, 35% di Merlot, 2% di Petit Verdot e 1% di Cabernet Franc. Il Cabernet Sauvignon apporta una trama dritta e profonda, dominata da ribes nero, grafite e spezie, mentre il Merlot dà maggiore ampiezza al centro bocca. Il Petit Verdot rafforza discretamente il colore e il rilievo speziato, mentre il Cabernet Franc completa l'insieme con un tocco floreale e più aereo. Le diverse parcelle sono vinificate separatamente per preservarne l'identità prima della composizione dell'assemblaggio definitivo. Le estrazioni sono condotte con precisione per accompagnare la maturità dell'annata senza indurire il tannino. L'affinamento in barrique di rovere francese affina progressivamente la struttura e permette al frutto di conservare la sua nitidezza. Il 2019 possiede oggi una grande coesione, ma il suo equilibrio e la sua profondità gli conferiscono ancora un potenziale di invecchiamento molto importante.
Il colore presenta un granato profondo con riflessi rubino ancora intensi. Il naso si apre su ribes nero, mora e ciliegia nera, accompagnati da violetta, grafite e cedro. All'aerazione appaiono progressivamente sfumature di liquirizia, cacao, tabacco biondo e spezie fini. La bocca si distingue per una materia ampia ma notevolmente precisa, con tannini setosi che danno profondità senza sensazione di pesantezza. Il Cabernet Sauvignon apporta tensione e lunghezza, mentre il Merlot avvolge il centro bocca con una texture più carnosa e raffinata. Il finale è lungo e fresco, su frutti neri, fiori, grafite e una discreta sfumatura affumicata. Château Rauzan-Ségla 2019 accompagnerà un carré di agnello arrosto, un filetto di manzo ai porcini, un piccione, un vitello alle morchelle o una cucina raffinata intorno al tartufo nero.
Vitigni: 62% Cabernet Sauvignon, 35% Merlot, 2% Petit Verdot, 1% Cabernet Franc
