Château PICHON LONGUEVILLE COMTESSE DE LALANDE 2010
A Pauillac, Château Pichon Longueville Comtesse de Lalande occupa un terroir eccezionale al confine con Saint-Julien, di fronte allo estuario della Gironda. Secondo Grand Cru Classé nel 1855, la proprietà si distingue storicamente per una proporzione relativamente alta di Merlot nel suo vigneto, caratteristica che contribuisce al suo stile spesso più morbido e sensuale rispetto a molti cru vicini. Le ghiaie profonde costituiscono la base del terroir, mentre le zone più argillose forniscono una preziosa riserva idrica e favoriscono la regolarità delle maturazioni. Il Cabernet Sauvignon apporta struttura, lunghezza e freschezza, mentre il Merlot dona più corpo e vellutato. Il Cabernet Franc e il Petit Verdot completano l’insieme con sfumature floreali, speziate e più verticali. L’annata 2010, eccezionale a Bordeaux, associa concentrazione, maturazione perfetta e freschezza in proporzioni particolarmente rare. Pichon Comtesse 2010 è quindi tra le grandi espressioni moderne della tenuta, con un’architettura profonda ma mai pesante.
Château Pichon Longueville Comtesse de Lalande 2010 unisce il 66% di Cabernet Sauvignon, il 24% di Merlot, il 7% di Cabernet Franc e il 3% di Petit Verdot. Il Cabernet Sauvignon costituisce la spina dorsale del vino, con una trama dritta, profonda e molto persistente. Il Merlot apporta più rotondità al centro bocca, mentre il Cabernet Franc arricchisce il bouquet con una dimensione floreale e speziata. Il Petit Verdot interviene discretamente, ma rafforza il colore, la profondità e la tensione dell’insieme. I diversi lotti sono vinificati separatamente per preservarne l’identità prima della composizione dell’assemblaggio definitivo. L’affinamento in barrique di rovere francese accompagna poi la struttura e permette al vino di guadagnare progressivamente finezza. Dopo più di quindici anni di evoluzione, il 2010 inizia ad ammorbidire la sua notevole struttura pur conservando una considerevole riserva per l’invecchiamento.
Il colore presenta un granato molto profondo, ancora denso e sostenuto. Il naso si apre su ribes nero, mora e prugna nera, accompagnati da violetta, cedro e grafite. Con l’aerazione appaiono progressivamente tabacco biondo, liquirizia, cacao e sottili sfumature di spezie dolci. Il palato è ampio e profondo, con tannini fini che danno una sensazione di potenza perfettamente controllata. Il Merlot apporta una vellutata notevole, mentre il Cabernet Sauvignon mantiene una tensione e una lunghezza impressionanti. Il finale è molto persistente, su frutti neri, grafite, fiori secchi e spezie, con una freschezza che sottolinea ulteriormente il suo potenziale di evoluzione. Château Pichon Longueville Comtesse de Lalande 2010 accompagnerà un carré di agnello arrosto, un filetto di manzo con funghi porcini, piccione, lepre alla royale o una cucina raffinata intorno al tartufo nero.
Vitigni: 66% Cabernet Sauvignon, 24% Merlot, 7% Cabernet Franc, 3% Petit Verdot
