Château Fonroque 2018
Château Fonroque, ein Grand Cru Classé von Saint-Émilion, verkörpert die reine und lebendige Vision des Weinbergs, die von der Familie Moueix vertreten wird. Unter der Leitung von Alain Moueix, einem Pionier der Biodynamik am rechten Seineufer, ist das Weingut bestrebt, die Persönlichkeit seiner lehm-kalkhaltigen Terroirs auf dem Plateau und den Westhängen von Saint-Émilion präzise zum Ausdruck zu bringen.
Der warme und großzügige Jahrgang 2018 brachte Trauben mit idealer Reife, Dichte und perfekter Balance hervor. Die Cuvée basiert hauptsächlich auf Merlot, ergänzt durch Cabernet Franc, schonend vinifiziert, um die Energie und Frische der Frucht zu bewahren. Die Reifung in französischen Eichenfässern, darunter ein angemessener Anteil an neuem Holz, verfeinert die Textur und verstärkt die aromatische Komplexität, ohne sie zu überlagern.
Die Nase verführt mit Tiefe und Raffinesse: Schwarzkirsche, Brombeere und Pflaume vermischen sich mit Noten von Veilchen, Trüffel und Zeder. Am Gaumen zeigt der Wein eine samtige und konzentrierte Textur, die durch ein mineralisches Gerüst und eine schöne Spannung ausgeglichen wird. Die präzisen und seidigen Tannine umrahmen eine reine und lebendige Frucht. Der lange und geradlinige Abgang offenbart Nuancen von feinen Gewürzen, Kakao und warmem Stein und unterstreicht die Noblesse des Kalkstein-Terroirs.
Ein bemerkenswert eleganter Saint-Émilion Grand Cru Classé, der Kraft und Ausgewogenheit vereint. Genießen Sie ihn heute nach der Belüftung oder lagern Sie ihn etwa fünfzehn Jahre lang. Serviertemperatur: 16 bis 17 °C.
Rebsorten: Merlot, Cabernet Franc
