BENRIACH - Smoke Season - 52,8%
BenRiach Distillery est une distillerie emblématique de Single Malt située au cœur du Speyside, en Écosse. Bénéficiant d’un terroir exceptionnel, BenRiach se distingue par une histoire riche et mouvementée. Fondée en 1898 sur le site historique voisin de la distillerie Longmorn, la distillerie puise son eau pure des sources souterraines du Burnside, directement sous la propriété. Malgré un démarrage prometteur, le krach de l’industrie du whisky a conduit à sa fermeture au bout de seulement deux ans. Pendant la longue période d’inactivité, seules les installations de maltage sont restées actives au service de Longmorn, qui, elle, n’a jamais cessé de distiller.
La renaissance de BenRiach intervient en 1965 sous l’impulsion de Glenlivet Distillers et, après d’importantes rénovations, la production de Malt tourbé démarre en 1972, principalement destiné à des assemblages (blends). Ce n’est qu’en 1994 que le tout premier whisky embouteillé sous la marque BenRiach fait son apparition. Au fil des décennies, la distillerie passera sous la houlette de Seagram puis de Pernod Ricard, avant une mise en sommeil en 2002. Le renouveau arrive en 2004 grâce à un consortium indépendant passionné. En 2016, le groupe Brown-Forman rachète BenRiach ainsi que ses célèbres distilleries sœurs, Glendronach et Glenglassaugh, héritant d’un stock exceptionnel de fûts dont certains datent de 1965. À ce jour, BenRiach est reconnue pour sa capacité à produire des whiskies tourbés et non tourbés d’exception, séduisant les amateurs de Single Malt du monde entier.
Smoke Season est une édition limitée très recherchée qui met à l’honneur l’une des méthodes de fabrication traditionnelles de BenRiach : la distillation de Single Malt intensément tourbé. Cette cuvée puissante et expressive a bénéficié d’un élevage unique dans des fûts de chêne américain vierge et d’anciens fûts de Bourbon, délivrant un profil aromatique riche, complexe et résolument fumé.
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