ARRAN - The Amarone Cask Finish - 50%
Le Arran Malt est une prestigieuse distillerie de Single Malt implantée sur l'île d'Arran, située sur la côte ouest de l'Écosse. Reconnue pour sa production de whiskies d'exception, cette distillerie propose une large gamme d'expressions uniques et de finitions originales qui séduisent les amateurs. Fondée en 1995, elle est implantée au nord de l'île, à Lochranza, à proximité du Loch na Davie, source naturelle primordiale pour l'élaboration de ses spiritueux. À l'origine, le grist (le grain moulu auquel de l'eau bouillante est ajoutée pour la fabrication du brassin) était acheté, mais un moulin interne a depuis été installé, garantissant ainsi un contrôle accru sur la qualité des matières premières. Le Malt d’Arran est particulièrement apprécié pour son profil aromatique frais et acidulé, résultant notamment de la lenteur maîtrisée de la distillation dans ses alambics uniques.
La finition Amarone d'Arran est vieillie en fût de seconde utilisation provenant de vignobles réputés d'Amarone, un vin rouge italien sec ou demi-sec élaboré à partir de raisins Corvina, Rondinella et Molinara partiellement séchés. Ce procédé confère au whisky des notes délicates et envoûtantes de dattes et de figues, sublimées par une magnifique teinte rosée qui fait toute son originalité. Cette finition exclusive offre une expérience gustative riche, mêlant la tradition écossaise à l'élégance italienne — un véritable joyau pour les connaisseurs.
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