Catena Zapata - Malbec Argentino 2022
Gegründet 1902 in Mendoza von Nicola Catena, gilt die Bodega Catena Zapata heute als eines der einflussreichsten Weingüter Argentiniens. Unter der Führung von Nicolás Catena Zapata und später seiner Tochter, Dr. Laura Catena, hat das Weingut maßgeblich dazu beigetragen, die großen argentinischen Weine auf der internationalen Bühne bekannt zu machen, dank einer pionierhaften Vision von Hochlagen-Weinbergen. Die Cuvée Malbec Argentino symbolisiert dieses Familienabenteuer und würdigt mehr als ein Jahrhundert Forschung rund um den Malbec. Ihr Etikett, das zum Symbol geworden ist, zeichnet die Geschichte der Rebsorte von ihren französischen Ursprüngen bis zu ihrer Blüte in den argentinischen Anden nach. Produziert wird sie nur in Jahrgängen, die den Qualitätsanforderungen des Hauses entsprechen. Diese Cuvée drückt die ganze Fülle der alten, vor der Reblaus bewahrten Massenselektionen aus, die von der Familie Catena erhalten wurden. Der Jahrgang 2022 bestätigt erneut das Exzellenzniveau dieses ikonischen Weins, der Tiefe, Frische und Präzision vereint. Er zählt heute zu den großen weltweiten Referenzen für Malbec.
Diese Cuvée wird ausschließlich aus Malbec hergestellt, der von den historischen Weinbergen Angélica und Nicasia stammt, die in der Provinz Mendoza zwischen 920 und 1.095 Metern Höhe liegen. Die Reben stammen aus vor der Reblaus bewahrten Massenselektionen der Familie Catena und bieten einen besonders komplexen und raffinierten Ausdruck der Rebsorte. Die alluvialen Böden, bestehend aus Ton, Schluff und Kieseln, fördern eine ausgezeichnete Drainage und verleihen den Trauben Tiefe und Finesse. Die Lese erfolgt manuell, Parzelle für Parzelle, je nach Reifegrad jedes Terroirs. Einer kalten Vorfermentationsmazeration mit 10 bis 30 % ganzen Trauben folgt eine etwa dreiwöchige Gärung, gefolgt von einer langen Mazeration, um die Substanz und Aromen schonend zu extrahieren. Die Reifung dauert zwischen 15 und 18 Monaten in französischen Eichenfässern erster, zweiter und dritter Belegung, die Komplexität und Eleganz verleihen, ohne die Fruchtidentität zu überdecken. Der Jahrgang 2022 besticht durch sein bemerkenswertes Gleichgewicht zwischen Konzentration, Frische und Raffinesse.
Die Farbe zeigt ein tiefes Purpur mit violetten Reflexen. Die Nase ist sehr intensiv und vereint wilde Brombeere, schwarze Pflaume, Sauerkirsche und Veilchen, entwickelt sich dann zu Noten von Kakao, blondem Tabak, süßen Gewürzen, Graphit und Zeder. Am Gaumen ist der Auftakt breit und samtig, getragen von einer dichten, aber perfekt kontrollierten Substanz. Die Tannine sind bemerkenswert fein und stützen eine leuchtende Frucht, während nach und nach mineralische und balsamische Nuancen erscheinen, die den Genuss verlängern. Der besonders lange Abgang verbindet Frische, Eleganz und Tiefe mit bemerkenswerter Präzision. Dieser Malbec begleitet idealerweise ein gereiftes Ribeye, ein Hirschfilet, ein geröstetes Lammkarree, Entenbrust, argentinische Empanadas oder gereifte Hartkäse. Serviert bei 16 bis 18 °C nach einer Stunde Karaffieren, wird er seine Entwicklung mit Freude über zwanzig Jahre fortsetzen.
Rebsorte: 100 % Malbec
