Paul Barre - Cuvée Leeloo 2022
Paul Barre Cuvée Leeloo 2022 es uno de los vinos más libres y alegres de la bodega familiar Barre, en Fronsac. Históricamente asociado con Paul Barre, pionero de la biodinámica bordelesa, el viñedo está hoy en día dirigido por Édith y Gabriel Barre en una continuidad familiar profundamente ligada a lo vivo. Situado en Libournais, entre Fronsac y Canon-Fronsac, el dominio trabaja suelos arcillo-arenosos y arcillo-calcáreos con una visión artesanal, sincera y poco intervencionista. Leeloo encarna la cuvée traviesa de la casa, pensada para la fruta, la convivialidad y la energía inmediata. Su nombre hace eco a El Quinto Elemento, como una cuvée aparte, producida cuando la añada lo permite. La añada 2022, soleada y generosa en Burdeos, da aquí un tinto crujiente, suave y particularmente goloso. Es un vino de placer, atípico en el paisaje bordelés, a la vez natural en su expresión y muy fácil de compartir.
La cuvée está elaborada a partir de Merlot y Cabernet Franc, dos variedades emblemáticas de la margen derecha bordelesa. El Merlot aporta fruta, redondez, carne y esa sensación inmediata de suavidad en boca. El Cabernet Franc completa el conjunto con más frescura, vivacidad, floralidad y relieve especiado. Las viñas reposan sobre un suelo arcillo-arenoso, que favorece una expresión más ligera, más fluida y más crujiente que los tintos bordeleses clásicos. La vinificación es deliberadamente atípica para Burdeos, con una búsqueda de fruta brillante, bebibilidad y espontaneidad. El vino puede presentar un ligero perlado al abrir, signo de un perfil vivo que solo necesita dejarse respirar unos instantes en la copa o en la decantadora. El resultado es un tinto franco, jugoso y digestible, que privilegia el brillo de la fruta sobre la potencia o la madera.
En la copa, el vino revela un color rojo rubí, brillante y lleno de brillo. La nariz se abre con cereza, frambuesa, mora, grosella negra y frutos rojos frescos, con un toque de regaliz y una ligera nota mentolada. La boca es redonda, crujiente y muy accesible, sostenida por taninos finos y una frescura que alarga el final. La fruta permanece en primer plano, sin pesadez, con una sensación de vino vivo, espontáneo y alegre. Este 2022 se degustará idealmente joven, tras una corta aireación, para disfrutar de su energía y su lado goloso. Acompañará perfectamente una tabla de embutidos finos, una ave asada, parrilladas, una hamburguesa de calidad, cocina de bistró, verduras asadas o un queso de pasta blanda. Servir ligeramente fresco, alrededor de 15 a 16°C, para reforzar su carácter crujiente y refrescante.
Variedades: Merlot, Cabernet Franc
