Paul Barre - Cuvée Leeloo 2022
Paul Barre Cuvée Leeloo 2022 er en af de mest frie og mest glædesfyldte vine fra den familieejede Barre ejendom i Fronsac. Historisk forbundet med Paul Barre, en pioner inden for biodynamisk vinproduktion i Bordeaux, drives vingården i dag af Édith og Gabriel Barre i en familietradition dybt knyttet til livet. Beliggende i Libournais, mellem Fronsac og Canon-Fronsac, arbejder ejendommen med ler-sandede og ler-kalkholdige terroirs med en håndværksmæssig, oprigtig og lavinterventionstilgang. Leeloo indkapsler husets frække cuvée, designet til frugt, fællesskab og øjeblikkelig energi. Navnet henviser til Den Femte Element, som en særlig cuvée, der produceres, når årgangen tillader det. Den solrige og generøse 2022-årgang i Bordeaux giver her en sprød, blød og særligt lækker rødvin. Det er en fornøjelsesvin, atypisk i Bordeaux-landskabet, både naturlig i sin udtryk og meget let at dele.
Cuvéen er lavet af Merlot og Cabernet Franc, to emblematiske druesorter fra Bordeauxs højre bred. Merlot bidrager med frugt, rundhed, kødfuldhed og den umiddelbare fornemmelse af blødhed i munden. Cabernet Franc supplerer blandingen med mere friskhed, livlighed, blomsteragtige noter og krydret relief. Vinmarkerne hviler på en ler-sandet jord, som fremmer en lettere, mere flydende og mere sprød udtryk end klassiske Bordeaux-rødvine. Vinificeringen er bevidst atypisk for Bordeaux, med fokus på skinnende frugt, drikkelighed og spontanitet. Vinen kan vise en let perlende fornemmelse ved åbning, et tegn på en levende profil, der blot skal have lov til at ånde et øjeblik i glasset eller karaffen. Resultatet er en åben, saftig og letfordøjelig rødvin, der prioriterer frugtens klarhed frem for kraft eller egetræ.
I glasset afslører vinen en klar rubinrød farve, skinnende og fuld af glans. Næsen åbner med kirsebær, hindbær, brombær, solbær og friske røde bær, med et strejf af lakrids og en let mentolagtig nuance. Smagen er rund, sprød og meget tilgængelig, båret af fine tanniner og en friskhed, der forlænger eftersmagen. Frugten forbliver i forgrunden, uden tyngde, med en fornemmelse af en levende, spontan og glad vin. Denne 2022 bør ideelt nydes ung, efter en kort iltning, for at nyde dens energi og dens lækre side. Den vil perfekt ledsage et fad med fine charcuterier, stegt fjerkræ, grillmad, en kvalitetsburger, bistro-køkken, ristede grøntsager eller en blød ost. Server let afkølet, omkring 15 til 16°C, for at styrke dens sprøde og tørstslukkende karakter.
Druesorter: Merlot, Cabernet Franc
