Paul Barre - Cuvée Leeloo 2022
Paul Barre Cuvée Leeloo 2022 est l’un des vins les plus libres et les plus joyeux du domaine familial Barre, à Fronsac. Historiquement associé à Paul Barre, pionnier de la biodynamie bordelaise, le vignoble est aujourd’hui porté par Édith et Gabriel Barre dans une continuité familiale profondément attachée au vivant. Situé dans le Libournais, entre Fronsac et Canon-Fronsac, le domaine travaille des terroirs argilo-sableux et argilo-calcaires avec une vision artisanale, sincère et peu interventionniste. Leeloo incarne la cuvée canaille de la maison, pensée pour le fruit, la convivialité et l’énergie immédiate. Son nom fait écho au Cinquième Élément, comme une cuvée à part, produite lorsque le millésime le permet. Le millésime 2022, solaire et généreux à Bordeaux, donne ici un rouge croquant, souple et particulièrement gourmand. C’est un vin de plaisir, atypique dans le paysage bordelais, à la fois naturel dans son expression et très facile à partager.
La cuvée est élaborée à partir de Merlot et de Cabernet Franc, deux cépages emblématiques de la rive droite bordelaise. Le Merlot apporte le fruit, la rondeur, la chair et cette sensation immédiate de souplesse en bouche. Le Cabernet Franc complète l’ensemble par davantage de fraîcheur, de vivacité, de floralité et de relief épicé. Les vignes reposent sur un sol argilo-sableux, qui favorise une expression plus légère, plus fluide et plus croquante que les rouges bordelais classiques. La vinification est volontairement atypique pour Bordeaux, avec une recherche de fruit éclatant, de buvabilité et de spontanéité. Le vin peut présenter un léger perlant à l’ouverture, signe d’un profil vivant qu’il suffit de laisser respirer quelques instants dans le verre ou en carafe. Le résultat est un rouge franc, juteux et digeste, qui privilégie l’éclat du fruit à la puissance ou au boisé.
Dans le verre, le vin dévoile une robe rouge rubis, brillante et pleine d’éclat. Le nez s’ouvre sur la cerise, la framboise, la mûre, le cassis et les petits fruits rouges frais, avec une touche de réglisse et une nuance légèrement mentholée. La bouche est ronde, croquante et très accessible, portée par des tanins fins et une fraîcheur qui allonge la finale. Le fruit reste au premier plan, sans lourdeur, avec une sensation de vin vivant, spontané et joyeux. Ce 2022 se dégustera idéalement dans sa jeunesse, après une courte aération, pour profiter de son énergie et de son côté gourmand. Il accompagnera parfaitement une planche de charcuteries fines, une volaille rôtie, des grillades, un burger de qualité, une cuisine de bistrot, des légumes rôtis ou un fromage à pâte molle. À servir légèrement rafraîchi, autour de 15 à 16°C, pour renforcer son caractère croquant et désaltérant.
Cépages : Merlot, Cabernet Franc
