De Fyra Pelarna - Kapitel I 2023
Egendomen De Fyra Pelarna drivs av en ny generation vinodlare från Touraine, engagerade i krävande ekologisk vinodling och en känslig syn på vin. Belägen i hjärtat av Loire arbetar egendomen med utvalda vingårdar som kan uttrycka friskhet och renhet från det ligérianska terroiret. De Fyra Pelarna hävdar en precis, läsbar och djupt samtida stil där respekt för livet och noggrannhet i arbetet går före all form av uppvisning. Varje cuvée är tänkt som ett kapitel i ett övergripande projekt som blandar platsens identitet, uppriktighet och omedelbar njutning. Egendomen är idag en diskret och eftertraktad adress för älskare av strama och uttrycksfulla vita viner.
Kapitel I 2023 är ett vitt vin från Touraine framställt av Sauvignon Blanc, utformat som en grundläggande läsning av egendomens stil. Årgång 2023 erbjuder en balanserad mognad som gör det möjligt att uttrycka både druvans aromatiska klarhet och en vacker naturlig spänning. Vinifieringen genomförs med precision och återhållsamhet i en låginterventionell anda för att bevara fruktens renhet och terroirets läsbarhet. Lagringen hålls medvetet diskret för att följa vinet utan att ändra dess identitet. Denna cuvée förkroppsligar De Fyra Pelarnas DNA: en rak, uppriktig Sauvignon, förankrad i sitt ursprung.
Vid provsmakning charmar Kapitel I 2023 med sin omedelbara friskhet och naturliga balans. Doften öppnar med aromer av citron, grapefrukt och krispiga vita frukter, kompletterade med fina örtiga toner och en delikat mineralisk touch. Smaken är livlig, spänd och törstsläckande med en fin längd och stor drickbarhet. Vinet lämnar en känsla av klarhet och renhet med en frisk och lätt salt eftersmak. Det passar utmärkt till skaldjur, grillad fisk, fräsch vegetarisk mat eller getostar och lämpar sig perfekt för enkla och gemytliga delningsstunder.
Druvsort: 100% Sauvignon Blanc
