RHUM NEISSON - Profil Équilibre - Carole Aurore - Assemblage Mizunara - Itinéraires - 52,50% | Clos des Spiritueux
Ontdek de uitzonderlijke rum Neisson Profil Équilibre – Carole Aurore – Assemblage Mizunara, met een alcoholpercentage van 52,50%, een zeldzame editie uit de Itinéraires-collectie, geboren uit de unieke synergie tussen het prestigieuze huis Neisson en de getalenteerde distilleerder Carole Aurore. Gevestigd in Le Carbet, aan de groene noordkust van Martinique, belichaamt de distilleerderij Neisson de uitmuntendheid van Martinique agricole rum en zet de familietraditie voort, met de nadruk op blauwe suikerriet en het absolute respect voor het lokale terroir. Een waar symbool van verfijnd vakmanschap, Neisson verheft elke cuvée met een ongeëvenaarde expertise, erkend over de hele wereld.
Deze cuvée Profil Équilibre onderscheidt zich door een originele blend die een gedeeltelijke rijping in Japanse Mizunara eikenhouten vaten integreert, een van de kostbaarste en meest complexe houtsoorten, gewaardeerd om zijn porositeit en aroma's van zeldzame intensiteit. Een meesterlijke combinatie van het pure en levendige karakter van Martinique agricole rum en de aromatische verfijning van Mizunara, deze rum profiteert van een rijping onder tropisch klimaat, wat diepte en kracht geeft, met een vleugje exotiek en een unieke elegantie.
In de neus omhult deze Neisson Mizunara de zintuigen met een bloemig en kruidig palet: bourbon vanille, sandelhout, verse kokosnoot en sinaasappelschil aan het begin, gevolgd door verfijnde tonen van rijpe suikerriet, gouden honing en zwarte thee. In de mond is de textuur zijdezacht en genereus, waarbij de rondheid van gekonfijte exotische vruchten wordt gecombineerd met de minerale spanning die typisch is voor agricole rum. De unieke toets van Mizunara uit zich in wervelingen van wierook, cederaroma's en fijne kruiden, voor een gedenkwaardige smaakervaring. De afdronk, lang en persistent, ontvouwt accenten van witte peper, gember en gedroogde bloemen, voor een uitzonderlijke degustatie.
Met deze creatie nodigt Clos des Spiritueux u uit om een agricole rum van zeldzame harmonie te ontdekken, het resultaat van de samensmelting van Martinique en Japanse tradities, waar kracht, verfijning en perfecte balans samenkomen. Een must voor verlichte liefhebbers, verzamelaars en spirituosenliefhebbers die op zoek zijn naar de mooiste auteur-rums.
