RHUM NEISSON - Profil Équilibre - Carole Aurore - Assemblage Mizunara - Itinéraires - 52,50% | Clos des Spiritueux
Descubra o rum de exceção Neisson Profil Équilibre – Carole Aurore – Assemblage Mizunara, com 52,50% de teor alcoólico, uma edição rara da coleção Itinéraires, nascida da sinergia única entre a prestigiosa casa Neisson e a talentosa destiladora Carole Aurore. Instalado em Le Carbet, na verdejante costa norte da Martinica, a destilaria Neisson personifica a excelência do rum agrícola martinicano e perpetua a tradição familiar, destacando a cana azul e o respeito absoluto pelo terroir local. Verdadeiro símbolo do artesanato refinado, Neisson eleva cada cuvée com um saber-fazer inigualável, reconhecido mundialmente.
Esta cuvée Profil Équilibre distingue-se por uma mistura original que integra um envelhecimento parcial em barris de carvalho japonês Mizunara, uma das madeiras mais preciosas e complexas, valorizada pela sua porosidade e aromas de rara intensidade. Aliança magistral entre o caráter puro e vibrante do rum agrícola da Martinica e a sofisticação aromática do Mizunara, este rum beneficia de um envelhecimento sob clima tropical, conferindo profundidade e potência, com um toque de exotismo e uma elegância singular.
Ao nariz, este Neisson Mizunara envolve os sentidos numa trama floral e picante: baunilha bourbon, sândalo, coco fresco e casca de laranja no início, antes de evoluir para notas refinadas de cana madura, mel dourado e chá preto. Na boca, a textura revela-se sedosa e generosa, associando a redondeza das frutas exóticas cristalizadas à tensão mineral típica do rum agrícola. O toque único do Mizunara expressa-se entre volutas de incenso, sabores de cedro e especiarias finas, para uma experiência gustativa memorável. O final, longo e persistente, desdobra acentos de pimenta branca, gengibre e flores secas, para uma degustação de exceção.
Com esta criação, Clos des Spiritueux convida-o a explorar um rum agrícola de rara harmonia, resultado do casamento entre as tradições martinicana e japonesa, onde se encontram potência, sofisticação e equilíbrio perfeito. Um imprescindível para apreciadores esclarecidos, colecionadores e apaixonados por espirituosos à procura dos mais belos rums de autor.
