Jean Foillard - Morgon - Corcelette 2023
Jean Foillard har været bosat i Morgon siden 1980'erne og er en ikonisk skikkelse i Beaujolais. Som en pioner inden for naturlig vinbevægelse arbejder han sine vinmarker uden herbicider eller kemikalier, høster manuelt og vinificerer med indfødte gærtyper, samtidig med at han drastisk begrænser brugen af svovl. Hans cuvéer er blandt de mest eftertragtede for deres aromatiske renhed, silkeagtighed og trofasthed mod terroiret.
Corcelette-klimaet, beliggende nord for Morgon-appellationen, er kendt for sine granitsandede jorde, som giver Gamay en fin og luftig udtryk. I modsætning til den mineralske kraft fra Côte du Py giver Corcelette mere delikate, blomstrede og umiddelbart charmerende vine. Årgangen 2023, præget af en ensartet modenhed og en smuk klimabalance, afslører en Morgon, der både er elegant og lækker, med stor drikkeglæde samtidig med at den bevarer lagringspotentiale.
Den skinnende rubinrøde farve afspejler terroirets finesse. Næsen forfører med aromaer af friske røde frugter (hindbær, kirsebær, ribs), viol og rose, suppleret med et strejf af krydderi. I munden er angrebet blødt og delikat, understøttet af fine og smeltede tanniner. Stoffet, luftigt men præcist, balancerer omkring en livlig friskhed og en elegant sandet mineralitet. Eftersmagen er lang, parfumeret, med en tilbagevenden til blomster og små røde frugter. En raffineret Morgon, ideel nu, men i stand til at udvikle sig yndefuldt over 5 til 8 år.
Druetype: 100 % Gamay
