Jean Foillard - Morgon - Corcelette 2023
Installé à Morgon depuis les années 1980, Jean Foillard est une figure emblématique du Beaujolais. Précurseur du mouvement des vins naturels, il travaille ses vignes sans herbicides ni produits chimiques, récolte manuellement et vinifie avec des levures indigènes, en limitant drastiquement l’usage du soufre. Ses cuvées comptent parmi les plus recherchées pour leur pureté aromatique, leur soyeux et leur fidélité aux terroirs.
Le climat Corcelette, situé au nord de l’appellation Morgon, est réputé pour ses sols de sable granitique qui apportent au Gamay une expression fine et aérienne. Contrairement à la puissance minérale du Côte du Py, Corcelette donne des vins plus délicats, floraux et immédiatement charmeurs. Le millésime 2023, marqué par une maturité homogène et un bel équilibre climatique, révèle un Morgon à la fois élégant et gourmand, doté d’une grande buvabilité tout en conservant un potentiel de garde.
La robe rubis brillante reflète la finesse du terroir. Le nez séduit par ses arômes de fruits rouges frais (framboise, cerise, groseille), de violette et de rose, complétés par une pointe épicée. En bouche, l’attaque est souple et délicate, soutenue par des tanins fins et fondus. La matière, aérienne mais précise, s’équilibre autour d’une fraîcheur vive et d’une élégante minéralité sableuse. La finale est longue, parfumée, avec un retour sur les fleurs et les petits fruits rouges. Un Morgon raffiné, idéal dès maintenant mais capable d’évoluer avec grâce sur 5 à 8 ans.
Cépage : 100 % Gamay
