ABERLOUR - A Bunadh Alba - 59,3%
Gelegen in het hart van Speyside in Schotland, dankt de distilleerderij Aberlour haar naam aan het nabijgelegen dorp, waarvan de Gaelic naam "mond van de pratende beek" betekent. Opgericht in 1879 door James Fleming, profiteert het van een bron van zuiver water die ontspringt uit het roze graniet van Ben Rinnes, een essentieel element voor de kwaliteit van haar whisky. In 1898 werd de distilleerderij gedeeltelijk verwoest door een grote brand en herbouwd onder leiding van de gerenommeerde architect Charles Doig. In 1974 werd de productiecapaciteit verdubbeld door de toevoeging van twee extra distilleerketels, van 2 naar 4. Sinds 1975 maakt Aberlour deel uit van de groep Pernod Ricard, beheerd door haar dochteronderneming Chivas Brothers.
Tegenwoordig produceren de vier distilleerketels ongeveer 3,5 miljoen liter alcohol per jaar. Tijdens de distillatie selecteert de meester-distilleerder alleen het hart van de distillatie — het zuiverste en meest aromatische deel, rijk aan delicate bessennoten — voor de rijping. De koppen en staarten worden opnieuw in de distilleerketel gebracht voor een nieuwe distillatie, wat zorgt voor een constante kwaliteit.
De naam A’Bunadh, wat "de originele" betekent in het Gaelic, eert oprichter James Fleming. De versie A’Bunadh Alba onderscheidt zich door exclusieve rijping in Amerikaanse eikenhouten vaten van eerste vulling, genaamd Quercus Alba.
NietGeturf
"Aberlour A’Bunadh Alba biedt een intens en verfijnd aromaprofiel. De neus opent met aroma’s van rijp fruit, verrijkt met tonen van gesmolten karamel en vanillehout. In de mond ontvouwt het een rijke en warme textuur, met diepe smaken van zwarte kersen, gekruide honing en pure chocolade, voor een smaakvolle en goed uitgebalanceerde ervaring."
