Espilako Xuria - Paul Carricaburu 2024
Domaine Espila (Epilako Xuria) liegt in Ascarat , im Weinberg Irouléguy im französischen Baskenland. Der ausgebildete Agraringenieur Paul Carricaburu kehrte 2004 nach mehreren Jahren in Afrika nach Ascarat zurück, um das Familienunternehmen dank des Irouléguy-Weins wiederzubeleben. Von 2008 bis 2013 pflanzte er mehrere kleine Parzellen mit Petit Manseng-, Gros Manseng- und Petit Courbu-Reben; drei Parzellen mit 0,3 Hektar und eine Parzelle mit 0,5 Hektar. Er bot seinen ersten Jahrgang im Jahr 2018 an, baut außerdem Getreide, Hülsenfrüchte, Ölsaaten an und züchtet kleine baskische Landpferde. Der Weinberg wird seit 2016 biologisch bewirtschaftet und ist seit dem Jahrgang 2019 zertifiziert .
Dieser Jahrgang besteht aus den Rebsorten Petit Manseng (70 %), angebaut auf Sandstein- und Lehm-Kalk-Böden, Petit Courbu (20 %), angebaut auf Lehm-Kalk-Böden, und Gros Manseng (10 %), angebaut auf Keuper-Ophit-Böden. Die Rebsorten werden in Edelstahltanks ausgebaut und auf der Feinhefe gereift.
Rebsorten: 70 % Petit Manseng, 20 % Petit Courbu, 10 % Gros Manseng
„Epilako Xuria 2024 bietet eine schöne Balance zwischen Frische und Rundheit. Der Petit Manseng bringt Lebendigkeit und fruchtige Noten mit, während der Petit Courbu und der Gros Manseng dank der Reifung auf der Feinhefe die Komplexität und Textur verbessern.“
