Das Weingut Domaine Arlan , eingebettet im Herzen des Baskenlandes im malerischen Dorf Bidarray, wurde von Didier Ybargaray gegründet. Die Reben dieses Weinguts wachsen auf Terrassen in Sandstein- und Schieferböden und profitieren von den Einflüssen des Meeres und der Berge. Es hat sich als eines der vielversprechendsten neuen Weingüter der Appellation Irouléguy etabliert. Respektvoller, handwerklicher Weinbau nach traditionellen Methoden und eine sorgfältige Kellerarbeit ermöglichen es den Weinen, die ganze Reinheit und Frische dieses hochgelegenen Terroirs mit seinem einzigartigen Charakter zu entfalten.
Dieser Irouléguy Blanc aus dem Jahrgang 2023 verkörpert perfekt die Philosophie des Weinguts: ein Bergwein von seltener Präzision, hergestellt aus einer traditionellen Cuvée von Gros Manseng und Petit Manseng . Die Trauben werden zum optimalen Reifezeitpunkt geerntet, anschließend mit einheimischen Hefen vergoren und in Edelstahltanks ausgebaut, um sowohl die mineralische Spannung als auch die aromatische Komplexität zu bewahren. Der Jahrgang 2023, strahlend und harmonisch, unterstreicht die Frische der Frucht und die natürliche Energie dieser baskischen Rebsorten.
In der Nase verführt der Wein mit einem ausdrucksstarken Bouquet aus reifen Birnen, frischer Ananas, Zitrone und weißen Blüten, untermalt von einem Hauch Mandel und Feuerstein, charakteristisch für die Autolyse der Hefen. Am Gaumen präsentiert er sich vollmundig und harmonisch, getragen von einer lebendigen Säure und einer subtilen Salzigkeit. Aromen von Zitrusfrüchten, weißfleischigen Früchten und exotischen Beeren verschmelzen zu einem langen, straffen und mineralischen Abgang, der elegant und erfrischend zugleich ist.
Dieser 2023er Irouléguy Blanc von Domaine Arlan ist ein gastronomischer Wein, der jung wegen seiner Lebendigkeit und nach einigen Jahren wegen seiner Komplexität genossen werden kann. Er harmoniert hervorragend mit gegrilltem Fisch, Pyrenäenforelle, reifem Schafskäse oder Geflügel mit frischen Kräutern. Ein absoluter Favorit unseres Teams!
Rebsorten: Gros Manseng, Petit Manseng
