Espilako Xuria - Paul Carricaburu 2024
Domaine Espila (Espilako Xuria) si trova ad Ascarat , nel vigneto Irouléguy , nei Paesi Baschi francesi. Ingegnere agrario di formazione, Paul Carricaburu è tornato ad Ascarat nel 2004, dopo diversi anni trascorsi in Africa, per rilanciare l'azienda di famiglia grazie al vino Irouléguy. Dal 2008 al 2013, ha piantato diversi piccoli appezzamenti di vitigni Petit Manseng, Gros Manseng e Petit Courbu: tre appezzamenti di 0,3 ettari e uno di 0,5 ettari. Ha presentato la sua prima annata nel 2018 e coltiva anche cereali, leguminose, semi oleosi e alleva cavalli di piccola taglia dei Paesi Baschi. Il vigneto è gestito in regime biologico dal 2016, certificato dalla vendemmia 2019.
Questo millesimo è composto da uve Petit Manseng (70%) coltivate su terreni arenari e argilloso-calcarei, Petit Courbu (20%) coltivato su terreni argilloso-calcarei e Gros Manseng (10%) coltivato su terreni di Keuper ofite. Le varietà di uva sono vinificate in vasche di acciaio inossidabile e affinate su fecce fini .
Vitigni: 70% Petit Manseng, 20% Petit Courbu, 10% Gros Manseng
"Espilako Xuria 2024 offre un delizioso equilibrio tra freschezza e rotondità. Il Petit Manseng apporta vivacità e note fruttate, mentre il Petit Courbu e il Gros Manseng esaltano la complessità e la consistenza grazie all'affinamento sulle fecce fini."
