Château de Beaulon - Pineau des Charentes Hvid - 5 år - 18%
Château de Beaulon ligger i Charente-Maritime, i hjertet af den prestigefyldte Saintonge-region, kendt for sit enestående terroir og traditionelle håndværk. Siden 1965 har denne enestående ejendom tilhørt Christian Thomas, som har udført omfattende restaureringsarbejde, hvilket gjorde det muligt for slottet at opnå sin klassificering som Historisk Monument i 1987, hvilket understreger dets unikke arkitektoniske arv. Ejendommen er også berømt for sine "Blå Spring", artesiske kilder med klart turkisblåt vand, beliggende i en 13 hektar stor park, der er mærket som en "Bemærkelsesværdig Have", hvilket vidner om en sjælden og værdifuld biodiversitet. Château de Beaulon er især kendt for sin Pineau des Charentes, en enestående likørvin fremstillet efter tradition ved en omhyggeligt afbalanceret blanding af frisk druesaft og lagret cognac.
Denne hvide Pineau des Charentes nyder godt af en omhyggelig lagring på 5 år i egetræsfade, hvilket giver den en unik aromatisk rigdom, en raffineret kompleksitet og en perfekt balance mellem sødme og friskhed. Denne forlængede lagring intensiverer dens aromaer af modne hvide frugter, subtil vanilje og delikate trænoter, hvilket gør denne nektar til et must for elskere af eksklusive likørvine.