Château de Beaulon - Pineau des Charentes Wit - 5 jaar - 18%
Het Château de Beaulon ligt in Charente-Maritime, in het hart van de prestigieuze Saintonge-regio, bekend om zijn uitzonderlijke terroir en traditionele vakmanschap. Sinds 1965 is dit uitzonderlijke domein eigendom van Christian Thomas, die belangrijke restauratiewerkzaamheden heeft uitgevoerd, waardoor het kasteel in 1987 werd ingeschreven als een Historisch Monument, waarmee het zijn unieke architectonische erfgoed benadrukt. Het domein is ook beroemd om zijn "Blauwe Fonteinen", artesische bronnen met helder turquoise water, gelegen in een park van 13 hectare dat is erkend als een "Opmerkelijke Tuin", wat getuigt van een zeldzame en waardevolle biodiversiteit. Het Château de Beaulon staat vooral bekend om zijn Pineau des Charentes, een uitzonderlijke likeurwijn die volgens traditie wordt gemaakt door een zorgvuldig gebalanceerde assemblage van verse druivensap en gerijpte cognac.
Deze Witte Pineau des Charentes profiteert van een zorgvuldige rijping van 5 jaar in eikenhouten vaten, wat het een unieke aromatische rijkdom, verfijnde complexiteit en een perfecte balans tussen zoetheid en frisheid geeft. Deze verlengde rijping versterkt de aroma's van rijpe witte vruchten, subtiele vanille en delicate houttonen, waardoor deze nectar een must is voor liefhebbers van hoogwaardige likeurwijnen.