Craigellachie - 17 jaar - 46% ABV
De Craigellachie distilleerderij is ideaal gelegen in het charmante dorp Craigellachie, in het hart van de prestigieuze Speyside regio in Schotland, een wereldwijd erkend gebied voor uitzonderlijke whisky's. Opgericht in 1891 door de blender- en handelaren groep Craigellachie Distillery Co. Limited onder de visionaire leiding van Alexander Edward, heeft deze iconische distilleerderij de tand des tijds doorstaan. Het eigendom ging over van Peter Mackie in 1916, naar de Distillery Company Limited in 1927, en vervolgens naar SMD in 1930. In 1964 verdubbelde de distilleerderij het aantal ketels, waardoor de productiecapaciteit werd verhoogd. Sinds 1998 wordt de distilleerderij geëxploiteerd door John Dewar & Sons Ltd, die ook toezicht houdt op de prestigieuze distilleerderijen Royal Brackla, Aberfeldy, Aultmore en Macduff, wat zorgt voor ongeëvenaarde expertise in de whiskywereld.
Craigellachie 17 jaar, een uitzonderlijke Single Malt, rijpt aanvankelijk zorgvuldig in een harmonieuze mix van ex-Bourbon vaten en ex-Sherry vaten. Om een unieke aromatische rijkdom te bieden, wordt de helft van de whisky vervolgens afgewerkt in first-fill Sherry vaten, terwijl de andere helft rust in first-fill Bourbon vaten, wat zorgt voor een zeldzame complexiteit en diepte van smaken.
Niet geturfd