Craigellachie - 17 let - 46% ABV
Destilerie Craigellachie je ideálně situována v malebné vesnici Craigellachie v srdci prestižního regionu Speyside ve Skotsku, oblasti světově proslulé svými výjimečnými whisky. Založena v roce 1891 skupinou blenderů a obchodníků Craigellachie Distillery Co. Limited pod vizionářským vedením Alexandra Edwarda, tato ikonická destilerie přečkala dobu. Vlastnictví přešlo od Petera Mackieho v roce 1916, přes Distillery Company Limited v roce 1927, až po SMD v roce 1930. V roce 1964 destilerie zdvojnásobila počet kotlů, čímž zvýšila svou výrobní kapacitu. Od roku 1998 je destilerie provozována společností John Dewar & Sons Ltd, která dohlíží také na prestižní destilerie Royal Brackla, Aberfeldy, Aultmore a Macduff, což zajišťuje bezkonkurenční odbornost ve světě whisky.
Craigellachie 17 let, výjimečný Single Malt, je původně pečlivě zrán v harmonickém spojení ex-Bourbon sudů a ex-Sherry sudů. Pro nabídnutí jedinečné aromatické bohatosti je polovina whisky následně dokončena v sudech z prvního plnění Sherry, zatímco druhá polovina odpočívá v sudech z prvního plnění Bourbon, což přináší vzácnou komplexnost a hloubku chutí.
Netřísněný