Domaine Roc d'Anglade 2023
Roc d'Anglade si trova a Langlade, nella contea della Guardia . Il villaggio di Langlade ha una tradizione vitivinicola Grand Cru. Nel XIX secolo, prima della distruzione dei vigneti causata dalla fillossera, il villaggio di 650 abitanti contava 165 viticoltori e 625 ettari di vigne. Roc d'Anglade è stato creato nel 1999 ed è diventato la terza proprietà dell'era moderna dei Cru. Le vigne, coltivate biologicamente da Rémy e Martine Pédréno , si estendono su 7,5 ettari. Il terroir è argilloso-siliceo su marne calcaree, esposto a nord.
Roc d'Anglade Rouge è un blend di Carignan, Mourvèdre, Grenache, Syrah e Cinsault . La vendemmia è manuale e la fermentazione avviene tramite lieviti indigeni, a grappoli interi per l’80% del raccolto. L'affinamento dura 18 mesi sulle fecce fini ; 1/3 in demi-muids , 1/3 in muids e 1/3 in foudres . Filtrazione leggera su terra bianca prima dell'imbottigliamento.
Vitigni: Carignan, Mourvèdre, Grenache, Syrah, Cinsault
