Domaine Roc d'Anglade 2023
Roc d’Anglade está localizado em Langlade, na Gard. A vila de Langlade possui uma tradição vitivinícola de Grand Cru. No século XIX, antes da destruição das vinhas pela filoxera, a vila de 650 habitantes contava com 165 viticultores e 625 hectares de vinhas. Roc d’Anglade foi criado em 1999 e tornou-se a 3a propriedade da era moderna do Cru. As vinhas, conduzidas em cultivo biológico por Rémy e Martine Pédreno, estendem-se por 7,5 hectares. O terroir é argilo-silícico sobre margas calcárias, exposto a norte.
O Roc d’Anglade Rouge é uma assemblage de Carignan, Mourvèdre, Grenache, Syrah e Cinsault. A vindima é manual e a fermentação começa com leveduras indígenas, com cachos inteiros para 80% da colheita. O envelhecimento dura 18 meses sobre borras finas; 1/3 em demi-muids, 1/3 em muids e 1/3 em foudres. Filtração leve com bentonita antes do engarrafamento.
Castas: Carignan, Mourvèdre, Grenache, Syrah, Cinsault
