Bret Brothers - Glou des Bret - Cuvée Zen 2023
La Soufrandière ligger i Vinzelles, i Mâconnais i Bourgogne. Egendomen omfattar 11 hektar Chardonnay-vinodlingar inom appellationerna Mâcon-Vinzelles, Pouilly-Vinzelles, Saint-Véran, Pouilly-Fuissé och Bourgogne Aligoté. År 2000 vinifierade Jean-Philippe och Jean-Guillaume Bret sin första årgång. De erhöll certifiering för ekologiskt jordbruk och sedan för biodynamik år 2006. År 2001 anslöt sig den tredje brodern, Marc-Antoine Bret, till de två och de skapade sin handel « Artisan » ; Bret Brothers. De producerar totalt 20 mikrocuvéer – varje vin representerar en parcel och en vinodlare.
Glou des Brets kommer från inköp av druvor i Beaujolais, i byn Lantignié, granne till cru Régnié. Vinifieringen sker utan svavel fram till buteljering. Druvorna av Gamay vinifieras med koldioxidmaceration.
Druvsort: 100% Gamay