Hontambère - Sjælden Armagnac-kollektion - Armagnac - 2013 - Folle Blanche - Single Cask - 49,8%
Hontambère Destilleri er ideelt beliggende i Castelnau d’Auzan, midt i den prestigefyldte Ténarèze region, inden for Armagnac terroiret. Under den passionerede ledelse af Cindy Crighton og takket være den enestående ekspertise fra Sylvain Lafargue, Destillatør og Keller, producerer dette destilleri fine og autentiske eau-de-vie'er fra den unikke vingård på ejendommen. Denne vingård er omhyggeligt plantet med de fire emblematiske druesorter for Armagnac: Ugni Blanc, Baco, Folle Blanche og Colombard, hvilket sikrer en bemærkelsesværdig aromatisk mangfoldighed. Eau-de-vien destilleres i en århundredegammel Armagnac-alambik, et symbol på tradition og ekspertise, midt i de historiske kældre hos Hontambère. Destilleriet er anerkendt både som producent og aftapper og tilbyder også en eksklusiv kollektion, der inkluderer skatte fra det berømte Pouchégu-destilleri, som vidner om en rig vinavlshistorie. I dag hviler mere end 550 fade i kældrene og tilbyder en sjælden og værdifuld aromatisk palet, et sandt spejl af Armagnacs arv.
Denne enestående Ténarèze Armagnac er lavet af Folle Blanche-druen, destilleret i 2013. Den har gennemgået en omhyggelig lagring på 11 år i et enkelt fad (#A24) opbevaret i en tør kælder, perfekt egnet til optimal udvikling af aromaerne. Flasken blev tappet i november 2024, og denne sjældne armagnac er begrænset til 100 flasker, et ægte samlerobjekt for kenderne og elskere af exceptionelle eau-de-vie'er.
