Hontambère - Zeldzame Armagnac Collectie - Armagnac - 2013 - Folle Blanche - Single Cask - 49,8%
De Hontambère Distilleerderij is ideaal gelegen in Castelnau d’Auzan, in het hart van de prestigieuze Ténarèze regio, binnen het terroir van Armagnac. Onder de gepassioneerde leiding van Cindy Crighton en dankzij de uitzonderlijke expertise van Sylvain Lafargue, Distilleerder en Keldermeester, produceert deze distilleerderij fijne en authentieke eaux-de-vie uit de unieke wijngaard van het domein. Deze wijngaard is zorgvuldig beplant met de vier emblematische druivensoorten van Armagnac: Ugni Blanc, Baco, Folle Blanche en Colombard, wat een opmerkelijke aromatische diversiteit garandeert. De eau-de-vie wordt gedistilleerd in een honderd jaar oude Armagnac-stookketel, een symbool van traditie en uitmuntendheid, midden in de historische kelders van Hontambère. De distilleerderij is erkend als zowel producent als bottelaar en biedt ook een exclusieve collectie met schatten van de beroemde distilleerderij Pouchégu, die getuigen van een rijke wijnbouwgeschiedenis. Vandaag de dag liggen er meer dan 550 vaten te rijpen in de kelders, die een zeldzaam en kostbaar aromatisch palet bieden, een ware weerspiegeling van het erfgoed van Armagnac.
Deze uitzonderlijke Ténarèze Armagnac is gemaakt van de Folle Blanche-druif, gedistilleerd in 2013. Hij heeft een zorgvuldige rijping van 11 jaar ondergaan in een enkel vat (#A24) dat wordt bewaard in een droge kelder, perfect geschikt voor de optimale ontwikkeling van de aroma's. Gebotteld in november 2024, is deze zeldzame armagnac beperkt tot 100 flessen, een waar collectors item voor kenners en liefhebbers van uitzonderlijke eaux-de-vie.
