Château Roc de Cambes 2023 Il Château Roc de Cambes è una delle tenute più emblematiche della riva destra bordolese, guidata dalla visione singolare ed esigente di François Mitjavile. Situato sulle colline che dominano l’estuario della Gironda, il vigneto beneficia di un terroir eccezionale che conferisce ai vini una profondità e un’identità immediatamente riconoscibili. Fedele a una filosofia artigianale e senza compromessi, la tenuta privilegia la maturazione perfetta del frutto, rese basse e un lavoro preciso in vigna. Roc de Cambes si è imposto nel corso delle annate come un vino di carattere, al tempo stesso sensuale, intenso e senza tempo. Oggi occupa un posto a parte nel panorama bordolese, ricercato per il suo stile unico e la capacità di attraversare il tempo.
L’annata 2023 di Château Roc de Cambes è composta principalmente da Merlot, completato da Cabernet Franc e Cabernet Sauvignon, provenienti da parcelle accuratamente selezionate su terreni argilloso-calcarei e argilloso-ghiaiosi. L’anno 2023 offre un equilibrio notevole tra maturità e freschezza, permettendo di esprimere pienamente il terroir senza eccessi. La vinificazione è condotta con estrema precisione, privilegiando estrazioni delicate per preservare la finezza della texture. L’affinamento lungo in barrique fa parte integrante dell’identità del vino, apportando profondità e complessità pur integrandosi armoniosamente con la materia. Questa cuvée si inserisce pienamente nella continuità stilistica della tenuta, unendo intensità, eleganza e potenziale di invecchiamento.
Alla degustazione, Château Roc de Cambes 2023 conquista per la sua ricchezza controllata e la sua morbidezza al palato. Il naso rivela aromi profondi di ciliegia nera, prugna matura e frutti rossi intensi, accompagnati da note di spezie dolci, fiori e un legno nobile perfettamente fuso. Il palato è ampio, avvolgente e strutturato, sostenuto da tannini fini che donano una sensazione di profondità e armonia. La freschezza naturale equilibra la ricchezza del frutto, apportando una grande lunghezza e una bella bevibilità. Il finale è persistente, elegante e generoso. Questo vino accompagna idealmente carni arrosto, un agnello, un manzo di carattere o una cucina gastronomica raffinata, e promette una splendida evoluzione in cantina.
Vitigni: 70% Merlot, 30% Cabernet Franc
