Château BELLEVUE 2019
Château Bellevue ligger i Saint-Émilion på højre bred af vinregionen Bordeaux. I 2000 overvågede de berømte Bordeaux-konsulenter Nicolas Thienpont og Stéphane Derenoncourt opgraderingen af vinene fra slottet og dets vinmarker. I 2007 solgte familien de Coninck deres andel til familien Boüard de Laforest. Siden da har ejendommen været drevet i fællesskab af familierne Pradel de Lavaux og Boüard de Laforest. Ejendommen strækker sig over cirka 10 hektar, fuldt plantet med Merlot, og omfatter 2 hektar park med spredte træer.
Château Bellevue fremstilles af Merlot, hvor vinstokkene er 40 år gamle. Efter håndhøst sker gæringen i rustfri ståltanke, beton og træ. Macerationen varer 2 til 3 uger. Vinen lagres i 16 til 20 måneder på fade.
Druesort: 100% Merlot