Zn09 - Zero Nine Spirits - Wh04 - North British - Millésime 1991 - 33 ans - First Fill Bourbon - Embouteillé en 2024 - 45,6%
Zero Nine Spirits (Zn09) est une maison d’embouteillage indépendant créée en 2022 par deux passionnés, Grégory et Alain, originaires de l’Ariège. Forts d’années d’expertise dans l’univers des spiritueux, ils ont décidé de partager leur vision unique de l’assemblage, du vieillissement et de l’affinage, offrant ainsi des whiskies d’exception.
Cette édition rare provient de la célèbre North British Distillery Company, fondée en 1885 à la périphérie ouest d'Édimbourg par Andrew Usher, William Sanderson et John Crabbie. Ce Single Grain Whisky, distillé en septembre 1991, a vieilli pendant 33 ans dans un fût de Bourbon de premier remplissage, développant une complexité et une finesse remarquables. Seulement 244 bouteilles de cette cuvée prestigieuse ont été produites, ce qui en fait un collector pour les amateurs éclairés.
Non Tourbé