Armagnac Laterrade - 15 Jahre - Brut de Fût - 40% | Clos des Spiritueux
Armagnac Laterrade, das Aushängeschild der gascognischen Tradition, ist ein Familienunternehmen, das sich der Auswahl, Destillation und Reifung außergewöhnlicher Eau-de-Vie widmet. Vincent Laterrade, ein leidenschaftlicher Sommelier, bereist die schönsten Weinberge und alten Armagnac-Keller, um seltene Fässer zu entdecken, die oft von den traditionellen Kreisläufen vergessen werden. Dank einer vertrauensvollen Beziehung zu den lokalen Produzenten hat er im Laufe der Jahre eine bemerkenswerte Sammlung von Armagnacs aufgebaut, die historische Jahrgänge bis 1904 abdeckt. Jede Cuvée ist strikt an ihr Herkunftsgut gebunden und bewahrt so die Erinnerung an Terroir, Wein und Produktionsjahr. In Mauvezin-d’Armagnac setzt sich die Reifung in einem kontrollierten Rhythmus fort, in einem Umfeld, in dem Feuchtigkeit, Eichenholz und Zeit die aromatische Komplexität dieser Spirituosen allmählich veredeln. Das Haus bevorzugt Abfüllungen ohne Färbung, ohne Filtration und ohne oenologische Zusätze und legt Wert auf natürliche Alkoholgrade, um die Integrität jeder Eau-de-Vie zu respektieren. Diese Suche nach Authentizität, verbunden mit dem Know-how eines Verkosters, stellt die Typizität jeder Charge in den Mittelpunkt des Prozesses und bietet Liebhabern bei jeder Begegnung ein einzigartiges Erlebnis.
Dieser 15 Jahre alte Armagnac bildet das Herzstück der bei Clos des Spiritueux angebotenen Laterrade-Range, mit sorgfältig ausgearbeiteten Assemblagen für eine perfekte Balance zwischen Eleganz und aromatischer Komplexität. Er garantiert, dass die jüngste Eau-de-Vie in diesem Armagnac mindestens fünfzehn Jahre in französischen Eichenfässern gereift ist, wobei einige Chargen ein noch höheres Alter erreichen. Er besticht durch die Fülle seiner würzigen, patisserieartigen und fein gerösteten Nuancen, die mit der Zeit gewonnen wurden. Präsentiert mit seinem natürlichen Alkoholgehalt von 40 % wurde dieser Armagnac Laterrade weder reduziert, gefärbt noch filtriert, gemäß der Ethik des Hauses. Das Fehlen einer Verdünnung spiegelt die Reinheit der Fassreifung wider und verkörpert den berühmten "Engelsanteil". Als Brut de Fût ausgewählt, betont er die direkte Verbindung zwischen Keller und Glas, ohne die Textur zu verändern oder das Aromaprofil zu standardisieren, und bietet gleichzeitig Geschmeidigkeit, fruchtige Tiefe und die Patina der Zeit – eine bemerkenswerte Seltenheit und Zugänglichkeit für einen Spirituose dieses Alters bei Clos des Spiritueux.
Die Farbe zeigt ein schönes intensives Bernstein mit kupfernen und hellmahagonifarbenen Reflexen, ein echtes Versprechen sensorischer Fülle. In der Nase bietet der 15-jährige Armagnac Laterrade eine verführerische Palette von reifer Pflaume, kandierter Mirabelle und getrockneter Aprikose, unterstrichen von Noten von Orangenschale, Wachs und dunklem Honig. Mit der Belüftung intensiviert sich die Komplexität mit tiefen Aromen von Vanille, Walnuss, blondem Tabak, Muskatnuss und einem perfekt integrierten Holzton, der dem Fruchtigen Raum lässt. Am Gaumen umhüllt der Auftakt den Gaumen mit samtiger Süße, der natürliche Alkoholgehalt von 40 % bringt Harmonie und Ausgewogenheit. Noten von eingekochtem Obst, Kakao, gerösteter Mandel und dunklen Gewürzen dominieren das Herz des Geschmacks, während eine subtile Frische die Verkostung verlängert. Der lange und elegante Abgang erinnert an getrocknete Feige, Zitrusschale, Walnuss und eine zarte Kaffeenote. Dieser prestigeträchtige Armagnac kann pur genossen werden, nach einigen Minuten Belüftung, oder Ihre Kombinationen mit einer Gascon-Croustade, einer Tarte Tatin, einem Dessert mit dunkler Schokolade oder gebratenem Foie Gras mit gerösteten Früchten veredeln.
Entdecken und kaufen Sie online den Armagnac Laterrade 15 Jahre Brut de Fût 40 % bei Clos des Spiritueux, Ihrem Fachhändler für seltene Spirituosen, für ein unvergessliches Erlebnis und eine Eintauchen in die Authentizität des außergewöhnlichen Armagnacs.
