Domaine Clusel Roch - Traboules Rouge 2022
Maison Clusel-Roch ligger i Ampuis i Rhônedalen. Domänen grundades på 1950-talet av René och Joséphine Clusel, som, likt många jordbrukare i Ampuis, odlar grönsaker, fruktträd och Côte-Rôtie-vinrankor. Deras son Gilbert anslöt sig till familjegården och återupplivade gamla övergivna vinodlingar. När René Clusel gick i pension omfattade domänen 3,5 hektar vinodlingar. Det var vid denna tid som frukt- och grönsaksproduktionen övergavs. 1990-talet såg många förändringar och under 2000-talet erhöll familjen ekologisk certifiering. Idag, sedan 2009, ansvarar Guillaume Clusel (son till Gilbert och Brigitte) för driften av domänen. Han introducerade den tredje appellationen i Lyon-området, AOC des Coteaux du Lyonnais. Han odlar på tre appellationer: Côte-Rôtie, Condrieu och Coteaux du Lyonnais.
Traboules Rouge är framställt av Gamay där vinrankorna är cirka 30 år gamla. Skörden sker för hand och en noggrann sortering görs i vingården av skördearbetarna. När druvorna anländer till vineriet, fylls de på med gravitation och delvis avstjälkas: en tredjedel förblir i hela klasar. Jäsningen sker med naturliga jäststammar. Temperaturen hålls måttlig för en mjuk extraktion. Vinet tappas efter två veckor efter provsmakning och lagringen varar 6 månader i rostfri ståltank.
Druvsort: 100% Gamay