Alheit Vineyards - Hemelrand Vine Garden 2022
Alheit Vineyard ligger i Hemelrand, i Walker Bay-regionen i Sydafrika. Domänen grundades 2011 av Chris Alheit, som efter att ha börjat med att göra ananasöl under sin säng som barn, studerade vinodling i Stellenbosch där han träffade sin fru Susan som han idag driver domänen tillsammans med. Efter sina studier reste paret till olika vinregioner i världen (Napa Valley, Saint Emilion, Australien, Tyskland…) vilket väckte respekt och beundran för en engagerad vinodling. De arbetar på 21 hektar vingårdar i flera regioner samt lavendel- och olivlundar. De 8 vingårdslägena ligger i Skurfberg, Piekenierskloof, Paardeberg, Bottelary Hills, Tygerberg, Franschhoek, False Bay och Hemel & Aarde. De har en minimalistisk inställning till vinframställning, och för dem sker 99% av arbetet i vingården och 1% i källaren.
Hemelrand ligger på den kalla och blåsiga åsen Hemel & Aarde på 360 meters höjd, på lerjord med grus och sandsten. Vingården planterades 2010 med Chardonnay, Roussanne, Verdelho, Chenin blanc och Muscat Blanc à Petit Grain. Årgång 2022 är en blandning av Chardonnay (31%), Roussanne (29%), Chenin Blanc (20%), Verdelho (18%) och Muscat (2%). Varje druvsort skördas och pressas separat i hela klasar. Saften har mycket lätt klarats utan tillsatser, jäsningen med inhemska jäststammar skedde i gamla fat av olika storlekar. Jäsningen varade cirka 2 månader. Vinet har lagrats på jästfällningen i cirka 12 månader, och sedan vilat på fin jästfällning i tank utan klarning i ytterligare 6 månader före buteljering.
Druvsammansättning: 31% Chardonnay, 29% Roussanne, 20% Chenin Blanc, 18% Verdelho, 2% Muscat
