Pays de l'Hérault-Clos Maïa - Le Petit Clos 2022 - Clos des Spiritueux – Köp billiga & exklusiva spritdrycker i Bordeaux

Clos Maïa - Le Petit Clos 2022
IGP Pays de l'Hérault

Årgång : 2022
: Rött
Nivå : Perfekt nivå (P)
Etikett : Perfekt
Kapsyl : Perfekt
: Ekologiskt
Ursprung : IGP Pays de l'Hérault

Privilegiumklubbens fördel : 2

+0.70 € / unité à ma cagnotte

LÄGG TILL I MINA FAVORITER

Clos Maïa - Le Petit Clos 2022

Clos Maïa ligger i La Vacquerie-et-Saint-Martin-de-Castries, i appellationen Terrasses du Larzac i Languedoc. Domen tillhör Géraldine Laval, som kommer från södra Charente-Maritime. Hon genomförde en BTS i vitikultur- och önologistudier i Beaune och gjorde sin första praktik hos Olivier Leflaive 2004. Från 2005 till 2006 tog Géraldine sin nationella diplom i önologi i Bordeaux och assisterade Jean-Louis Chave i Hermitage för årgång 2006. Det var 2007, efter att ha fått sitt diplom, som hon flyttade tillbaka till höglänta terroirer i Terrasses du Larzac. Hon mötte Olivier Jullien från Mas Jullien som inspirerade henne i vingården och i källaren. Hon började sitt äventyr 2009 med två parceler Grenache planterade i hjärtat av Cirque de Labeil. Idag täcker parcellen 6 hektar odlade enligt ekologisk jordbruk.

Le Petit Clos är en blandning av Syrah, Grenache, Carignan och Cinsault, skördade för hand och noggrant utvalda på parcellet. Den alkoholiska jäsningen sker med hela klasar och avstjälkade druvor med lätt extraktion i betongtank. Vinet tappas efter malolaktisk jäsning och lagras i betongtank i cirka 12 månader.

Druvsorter: Syrah, Grenache, Carignan, Cinsault