Pays de l'Hérault-Clos Maïa - Le Petit Clos 2022 - Clos des Spiritueux – Nákup levných a výjimečných lihovin v Bordeaux

Clos Maïa - Le Petit Clos 2022
IGP Pays de l'Hérault

Ročník : 2022
: Červené
Úroveň : Perfektní úroveň (P)
Etiketa : Perfektní
Kapsle : Perfektní
: Bio
Původ : IGP Pays de l'Hérault

Výhoda Klubu Privilegium : 2

+0.70 € / unité à ma cagnotte

PŘIDAT DO OBLÍBENÝCH

Clos Maïa - Le Petit Clos 2022

Clos Maïa se nachází v La Vacquerie-et-Saint-Martin-de-Castries, v apelaci Terrasses du Larzac v Languedoc. Majitelem je Géraldine Laval, pocházející z jižního Charente-Maritime. Absolvovala BTS ve vinohradnictví a enologii v Beaune a v roce 2004 absolvovala první stáž u Oliviera Leflaive. V letech 2005 až 2006 získala Géraldine národní diplom enologa v Bordeaux a asistovala Jean-Louis Chaveovi v Hermitage při jeho ročníku 2006. V roce 2007, po získání diplomu, se přestěhovala zpět na vyvýšené terroiry Terrasses du Larzac. Setkala se s Olivierem Jullienem z Mas Jullien, který ji inspiroval ve vinici i ve sklepě. Svou cestu začala v roce 2009 se dvěma parcelami Grenache vysazenými v srdci Cirque de Labeil. Dnes parcely zabírají 6 hektarů pěstovaných v biologickém zemědělství.

Le Petit Clos je směs Syrah, Grenache, Carignan a Cinsault, ručně sklizených a pečlivě vybraných na parcele. Alkoholová fermentace probíhá s celými hrozny i odstopkovanými, s lehkou extrakcí v betonových tancích. Víno je stáčeno po malolaktické fermentaci a zraje v betonových tancích přibližně 12 měsíců.

Odrůdy: Syrah, Grenache, Carignan, Cinsault