Distillerie Massenez - Crème de Cacao - 25%
De Distillerie Massenez is gevestigd in Dieffenbach-au-Val, in het hart van de beroemde wijnstreek Elzas. Opgericht in 1870 door Jean-Baptiste Massenez, meester-distillateur, zet dit traditionele huis een unieke knowhow voort. In 1913 innoveerde zijn zoon Eugène Massenez door voor het eerst wilde frambozen te distilleren, een verfijnde eau-de-vie die snel de koningin van Zweden betoverde. Deze koninklijke erkenning maakte Distillerie Massenez tot officiële leverancier van het Zweedse koninklijk hof, waarmee het internationale prestige werd bevestigd.
De derde generatie, vertegenwoordigd door Gabriel Eugène Massenez, ontwikkelde de reputatie van de distilleerderij bewonderenswaardig door prestigieuze samenwerkingen aan te gaan met de Franse haute cuisine, met name met sterrenchefs zoals Paul Bocuse, evenals met iconische etablissementen zoals La Tour d’Argent in Parijs. Als reactie op deze opmerkelijke groei werd in 1979 een nieuwe distilleerderij gebouwd om aan de toenemende vraag te voldoen. Tegenwoordig exporteert het merk naar meer dan 110 landen en diversifieert het zijn assortiment uitzonderlijke eaux-de-vie en likeuren.
In 2010 sloot Distillerie Massenez zich aan bij de groep Grandes Distilleries Peureux, een erkende speler in fijne gedistilleerde dranken, gelegen aan de andere kant van de Vogezen en vooral bekend om zijn Griottines® kersen in kirsch. Onder leiding van Bernard Baud, voorzitter van Grandes Distilleries Peureux, werd er nieuw elan gegeven, terwijl de authenticiteit en het historische DNA van Maison Massenez behouden bleven.
Een likeur is een neutrale alcohol die zorgvuldig wordt gezoet en gearomatiseerd om een unieke smaakcomplexiteit te bieden. De fruitcrème behoort tot deze grote familie, met een belangrijke specificiteit: een hoog suikergehalte. Een likeur moet minimaal 100 g suiker per liter bevatten en een alcoholpercentage hebben tussen 15% en 55%. Wanneer de suiker meer dan 250 g per liter bedraagt, wordt de likeur "crème" genoemd, geschikt voor verfijnde cocktails, elegante digestieven of smakelijke culinaire recepten. Onze fruitcrèmes, waaronder de beroemde Crème de Cacao, worden gemaakt van zorgvuldig geselecteerde ingrediënten die superieure kwaliteit en een onovertroffen smaak garanderen.
Om deze uitstekende reeks te ontdekken, nodigen wij u uit om de exclusieve selectie van Clos des Spiritueux te verkennen, uw onmisbare referentie voor de aankoop van zeldzame en authentieke gedistilleerde dranken. Geniet van een unieke ervaring rond de beste Franse ambachtelijke creaties, synoniem voor traditie, kwaliteit en uitzonderlijk vakmanschap.
