Château de Lébéron - Armagnac Ténarèze - Brut de fût - årgang 1998 - 48,3%
Château de Lébéron ligger i Cassaigne, i hjertet af den prestigefyldte Armagnac appellation i Gers, en region kendt for sin gamle ekspertise inden for destillation og lagring. Siden 1939, hvor Osmin Rozès købte ejendommen, er der foretaget betydelige renoveringer for at fremhæve dette enestående terroir. I dag viderefører den fjerde generation, repræsenteret af Caroline Rozès, denne familietradition med passion og omhu. Château de Lébéron dækker over 50 hektar vinmarker, der dyrkes med stor respekt for miljøet og biodiversiteten, ved brug af bæredygtige landbrugsmetoder og praksisser, der respekterer de lokale økosystemer.
Husets emblematiske druesorter er Ugni Blanc, Colombard og Baco, plantet på vinstokke med en gennemsnitsalder på 40 år, nogle endda over 60 år, hvilket sikrer en uovertruffen kvalitet og aromatisk dybde. Destillationen foregår i en traditionel armagnacaisk alembik, kaldet "kontinuerlig opvarmning", et nøgleelement, der sikrer finesse og autenticitet i eau-de-vie. Lagringen foregår direkte i slottets mure, hvis unikke tykkelse skaber et ideelt mikroklima: en stabil luftfugtighed og temperatur året rundt, optimale betingelser for en langsom, harmonisk og kompleks lagring af Armagnac.
Château de Lébéron administrerer også en evig Solera-reserve, startet i 2001, en sjælden teknik, der giver Armagnac en enestående aromatisk rigdom og rundhed. Hver cuvée er årgangsbestemt, brut de fût og kommer fra et enkelt fad, hvilket garanterer en ren og autentisk udtryk for hvert høstår. Flaskningen sker udelukkende på bestilling, hvilket sikrer friskhed og sjældenhed.
Årgang 1998 er en omhyggeligt afbalanceret blanding af 65% Ugni Blanc og 35% Colombard. Det år fremmede en særlig varm sommer en optimal modenhed af druerne, hvilket giver denne Armagnac rige, kraftfulde og intense noter med en bemærkelsesværdig aromatisk dybde, der vil glæde elskere af enestående eau-de-vie.
