Château de Lébéron - Armagnac Ténarèze - Brut de fût - Millésime 1998 - 48.3%
Le Château de Lébéron est situé à Cassaigne, au cœur de l’appellation prestigieuse Armagnac dans le Gers, une région reconnue pour son savoir-faire ancestral en distillation et élevage. Depuis 1939, date à laquelle Osmin Rozès acquit le domaine, d'importantes rénovations ont été entreprises pour sublimer ce terroir d’exception. Aujourd’hui, la quatrième génération, incarnée par Caroline Rozès, perpétue cette tradition familiale avec passion et rigueur. Le Château de Lébéron s’étend sur plus de 50 hectares de vignobles cultivés dans le plus grand respect de l’environnement et de la biodiversité, appliquant des méthodes agricoles durables et des pratiques respectueuses des écosystèmes locaux.
Les cépages emblématiques de la maison sont l’Ugni Blanc, le Colombard et le Baco, plantés sur des vignes âgées en moyenne de 40 ans, certaines dépassant même les 60 ans, garantissant ainsi une qualité et une profondeur aromatique incomparables. La distillation s'effectue dans un alambic traditionnel armagnacais, dit « à chauffe continue », élément clef assurant la finesse et l’authenticité des eaux-de-vie. Le vieillissement se déroule directement dans les murs du château, dont l’épaisseur unique crée un microclimat idéal : un taux d’humidité et une température stables tout au long de l’année, conditions optimales pour un vieillissement lent, harmonieux et complexe des Armagnacs.
Le Château de Lébéron gère également une réserve perpétuelle Solera initiée en 2001, une technique rare qui confère aux Armagnacs une richesse aromatique et une rondeur exceptionnelles. Chacune des cuvées est millésimée, brut de fût et issue d’un unique fût, garantissant une expression pure et authentique de chaque année de récolte. La mise en bouteille est réalisée exclusivement à la commande, assurant fraîcheur et rareté.
Le millésime 1998 est un assemblage soigneusement équilibré de 65% d’Ugni Blanc et 35% de Colombard. Cette année-là, un été particulièrement chaud a favorisé une maturité optimale des raisins, conférant à cet Armagnac des notes riches, puissantes et intenses, avec une profondeur aromatique remarquable qui séduira les amateurs d’eaux-de-vie d’exception.
