Tenuta Tignanello - Marchese Antinori - Chianti Classico Riserva 1988
Marchesi Antinori ligger i Toscana och är en av de största och viktigaste producenterna i Italien. Familjen Antinori har varit engagerad i vinframställningens konst sedan 1385, då Giovanni di Piero Antinori blev medlem i Arte Fiorentina dei Vinattieri (Florentinska Vingårdsbröder). År 1900 lade Antinori till vingården Tignanello i sin portfölj, och Niccolò Antinori och hans son Piero började experimentera med vinframställningstekniker och druvsorter som då var ovanliga. Familjen äger idag flera vingårdar i Italien och runt om i världen (Napa Valley, Chile, Rumänien m.fl.).
Tenuta Tignanello ligger i hjärtat av Chianti Classico, i kullarna mellan dalarna vid floderna Greve och Pesa. Den täcker en yta på 319 hektar, varav cirka 130 hektar är vigda åt vinodling och indelade i små individuella parceller. Två av de mest eftertraktade vingårdarna på egendomen ligger på samma sluttning, Tignanello och Solaia, på jordar bestående av marina lerskifferrika kalkstenar och skiffer. Den första årgången av Tignanello lanserades 1971. Tignanello är den mest kända av alla Antinoris viner och den första Sangiovese som lagrats på barriques, den första moderna röda vinen blandad med icke-traditionella druvsorter (särskilt Cabernet) och en av de första röda vinerna från Chianti Classico-regionen som inte använder vita druvor.
Tignanello 1988 är producerad med ett urval av Sangiovese, Cabernet Sauvignon och Cabernet Franc. Druvorna macererades i 14 dagar. Lagringen varade 20 månader på 225-liters ekfat, följt av 20 månader på flaska. Årgången 1988 i Toscana var utmärkt. Växtsäsongen började med en lång vinter och en långsam vår. Det fuktiga vädret försenade och störde både knoppning och blomning, vilket naturligt minskade avkastningen. Sommaren gav dock torra och milda förhållanden som varade från mitten av sommaren till skörden i oktober, vilket drev druvorna till full fenolisk mognad.
Druvor: Sangiovese, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc
