Tenuta Tignanello - Marchese Antinori - Chianti Classico Riserva 1988
Marchesi Antinori se nachází v Toskánsku a je jedním z největších a nejvýznamnějších producentů v Itálii. Rodina Antinori se věnuje umění vinařství od roku 1385, kdy se Giovanni di Piero Antinori stal členem Arte Fiorentina dei Vinattieri (Florentského cechu vinařů). V roce 1900 přidala společnost Antinori do svého portfolia vinici Tignanello a Niccolò Antinori se svým synem Pierem začali experimentovat s vinařskými technikami a odrůdami, které byly tehdy neobvyklé. Rodina dnes vlastní několik vinic v Itálii i po celém světě (Napa Valley, Chile, Rumunsko a další).
Vinařství Tenuta Tignanello se nachází v srdci Chianti Classico, na kopcích mezi údolími řek Greve a Pesa. Rozkládá se na ploše 319 hektarů, z nichž přibližně 130 hektarů je věnováno vinicím rozděleným do menších jednotlivých parcel. Dvě z nejcennějších vinic vinařství leží na stejném svahu, Tignanello a Solaia, na půdách tvořených mořskými jíly bohatými na vápenec a břidlici. První ročník Tignanello byl uveden v roce 1971. Tignanello je nejslavnější z vín Antinori a první Sangiovese zrající v barikových sudech, první moderní červené víno smíchané s netradičními odrůdami (zejména Cabernetem) a jedno z prvních červených vín z oblasti Chianti Classico, které nepoužívá bílé hrozny.
Tignanello 1988 je vyrobeno ze směsi Sangiovese, Cabernet Sauvignon a Cabernet Franc. Hrozny byly macerovány po dobu 14 dnů. Zrání trvalo 20 měsíců v 225litrových dubových barikových sudech, následně 20 měsíců v lahvi. Ročník 1988 v Toskánsku byl vynikající. Vegetační období začalo prodlouženou zimou a pomalým začátkem jara. Vlhost zpomalila a narušila jak rašení, tak kvetení, což přirozeně snížilo výnosy. Nicméně léto nakonec přineslo suché a mírné podmínky, které trvaly od poloviny léta až do říjnové sklizně, což umožnilo hroznům dosáhnout plné fenolické zralosti.
Odrůdy: Sangiovese, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc
