Domaine Pierre Cros - Les Rocs 2020
Domaine Pierre Cros ligger i appellationen Minervois i Languedoc. Hans far Henry och hans farfar Marius, även om de ägde några vinodlingslotter, var främst bagare i byn Badens. Pierre Cros studerade inte oenologi men lärde sig de grundläggande vinodlingsarbetena på fältet under 1970-talet. Domänen sträcker sig över cirka femtio hektar, varav endast hälften är planterad med vinrankor. Den andra delen består av buskmarker, mandelträd, olivträd och ekar. Pierre Cros har länge förstått vikten av att respektera miljön och förstå sitt terroir och vägrar all ekologisk eller biodynamisk certifiering eftersom han alltid har arbetat på detta sätt.
Les Rocs är en blandning av Nebbiolo, Touriga Nacional och Grenache Noir.
Druvsorter: Nebbiolo, Touriga Nacional, Grenache Noir