D'Oliveiras - Verdelho - Madeira 2007
D’Oliveiras ligger på ön Madeira, en autonom region i Portugal. Grundarna av D'Oliveiras var visionärer som såg det verkliga värdet av Madeiravin: dess förmåga att förbättras med tiden. Därför började de lagra så mycket vin som möjligt och lät det mogna långsamt i fat så att framtida generationer kunde njuta av det. Av denna anledning är D'Oliveiras det enda Madeiravinföretaget som äger flaskor och fat med Madeiravin från 1850-talet, som fortfarande kan köpas kommersiellt. D'Oliveiras äger för närvarande 5 gamla fullt restaurerade byggnader i centrala Funchal. Varje flaska D'Oliveiras Madeira-vin är unik eftersom den fortfarande är handmålad på exakt samma sätt som för 100 år sedan. Dessa flaskor målas av ett helt kvinnligt team, ett arv som har gått i arv från mor till dotter i generationer.
Denna Colheita är en årgångs-Madeira gjord på druvor från årgången 2007, tillverkad av druvsorten Verdelho. Den lagras i fat enligt "Canteiro"-tekniken i minst 5 år och vinet är halvtorrt. Mognadsprocessen för moderna Madeiraviner efterliknar de varma och oxiderande förhållanden som vinet utsattes för under sin transport på 1600- och tidigt 1700-tal.
Druvsort: 100% Verdelho