Château Cazebonne - Gaz'bonne - Vitt
Château Cazebonne ligger i kommunen Saint-Pierre de Mons i Graves, i Bordeaux. Fastigheten omfattar idag 40 hektar, som helt och hållet drivs ekologiskt och certifierat biodynamiskt från årgång 2020. Slottet köptes 2016 av Jean-Baptiste Duquesne, entreprenör och vinentusiast, i samarbete med David Poutays, vinodlare vid Clos de Mounissens. Tillsammans beslutade de att återplantera alla de historiskt bortglömda druvsorterna från Bordeaux.
Gaz’Bonne är en Pet’ Nat gjord på Sauvignon Blanc enligt den traditionella metoden. Den har inte degorgerats och har ett sediment som inte på något sätt påverkar vinets kvalitet negativt.
Druvsort: 100% Sauvignon Blanc