La Gauloise - Geel - 40%
La Gauloise is een likeur op basis van planten en brandewijn, afkomstig uit Corrèze, in het centrum van Frankrijk. Het recept zou herontdekt zijn door Edouard Requier, distillateur en likeurmaker in Périgueux, in 1783 in een grimoire. Het wordt tegenwoordig vervaardigd door Distillerie du Centre in Limoges.
Meesterlikeurmaker Pierre Nouhaud gebruikt engelwortel, sint-janskruid, saffraan, kardemom, génépi en andere geheime ingrediënten, twee keer gedistilleerd boven houtvuur.
La Gauloise Geel wordt gebotteld op 40°.