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Loire > Savennieres Roche-aux-Moines

Domaine Aux Moines - Savennières Roche aux Moines 2020
Savennières Roche-aux-Moines

  • Añada : 2020
  • Color : Blanco
  • Nivel : Perfecto
  • Etiqueta : Perfecta
  • Cápsula : Perfecta
  • Método de cultivo : Orgánico
  • Origen : Savennières Roche-aux-Moines

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Domaine Aux Moines - Savennières Roche aux Moines 2020

El Domaine aux Moines se encuentra en Savennières , en Anjou, en el Valle del Loira . Desde 1981, pertenece a Monique Laroche y su hija Tessa . La finca se lleva a cabo en agricultura ecológica certificada desde 2006 y está orientada a la biodinámica. El viñedo de 12 hectáreas se encuentra en la localidad de La Roche aux Moines, encerrado en el viñedo de Savennières, y se beneficia de un microclima particular.

El Chenin Blanc se vendimia manualmente con una rigurosa selección en el viñedo. Las uvas se prensan suavemente y luego los mostos se transfieren a tanques de acero inoxidable. Gran parte de la vendimia se somete a fermentación alcohólica y crianza en barrica. Tras 18 meses de crianza, el coupage final es embotellado por un prestador de servicios.

Variedad de uva: 100% Chenin Blanc

Todos los licores ofrecidos están en stock y también disponibles en nuestra tienda en 3 rue Lucien Faure en BURDEOS - Línea parada B/7/32 Cité du vin

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